Alkuviikosta järjestyi aikaa mökkeilyyn.Se on kesällä sitä parasta ajan vietettä. Hyvää seuraa,saunaa,ruokaa,viiniä ja kuhan vaan oloa rentoutuen. Lomat on lähes tulkoon kaikki tältä kesältä pidetty mutta tämä pieni mökki reissu tuntui ihan minilomalta :)

Leipoahan sinne piti myöskin hiukan.Eli tekkiin ihan omalla reseptillä ja mallilla kuivakakku vuokaan kootun täytekakun ja tietenkin rinnalle suolaista eli kinkku/kurkkusalaatti voileipäkakkun. Nämä onnistui mainiosti ja kelpasivat mökki porukallekkin.

Kivaa kokeilla omia reseptejä ja ideoita...Tää on sitä parasta leipomisessa :)

Mutta täälä leipoja diettaa joten voitte kuvitella että joskus on hiukka "hankalaa" :D

Aivan ihana hiukan suolainen täyte tuli täytekakkuun seuraavanlaisella reseptilläni:

                 * Mascarbonejuusto 1 prk

                 * Maustamatonta tuorejuustoa 1prk

                 * Appelsiinimarmeladia 1 rasia

                 * Ripaus suolaa ja hiukan kookoshiutaleita

                 * Pieni tilkka keltaista elintarvike väriä

Kakku kostuteltiin appelsiinimehulla ja päälle vispikermaa vaahdotettuna,valkosuklaa lastuja,reunoilla sitruuna melissan oksia ja Daim-rakeita.Kakun keskelle koristeeksi laitettiin gerbera.

 

Voileipäkakkuun sisus lohdittiin seuraavasti :

     * Kurkkusalaatti a 1prk

     * Yrtti maustettu sulatejuusto 1 prk

Toinen täyte:

     * maustamatonta tuorejuustoa 2 rpk

     * kinkkua

     * aurinkokuivattua tomaattia,punasipulia,pippuria ja suolaa

 

Tämäkin voileipäkakku toimi maultansa :)