Heippatirallaa :) Onkin aikaa vierähtänyt kun tänne olen viimeksi päivitellyt leipomuksiani. Ei toki en oo koko hommaa jättänyt sikseen..kiireitä vaan pitänyt niin ei oo ehtinyt kirjoitella blokia. Mutta mutta...kävästiinpä tuossa lämpimän auringon alla pari viikkoa nauttimassa elämästä&lomasta :)

Thaimaassa sitä lämpöä riittää näin talvi pakkasillakin.Tuo KohSamui on kyllä huippu paikka kaikin puolin ja ruokineen päivineen :)

En kyllä yhtään ihmettele  että tuon maan ihmiset pysyy pieninä ja hintelinä,nehän syö loppusessaan tosi kevyesti ja paljon kasviskiksia,kanaa ja mausteita. Mutta kaksi viikkoa tuota noiden maustettua ruokaa kun söi niin alkoi jo loppu vaiheessa tuntumaan että ikävä on mautonta suomalaista makaronilaatikkoa ;D

Mutta tässäpä tulee kuva pläsäys tuon kaks viikkosen KohSamuin loma ruuista :)

Kanasalaatit oli hyviä.Tässä versiossa jota rantabaarista tilattiin oli kana laitettu salaatin päälle tikkuihin

Tästä "avokeittiöstä" ei kyllä maistettu mitään mutta kuva piti saada ihan tuon possun takia :)

Nuudelikeitot oli hyviä ja yllätys yllätys mullakin pysyi puikot sormissa ja sain jopa niihin tarttumaan suuhun asti ruokaakin ;)

Rannalla oli tuollaisia grillin kantajia jotka paistelivat maisseja ja myivät tuoreita hedelmiä kuten anasta ja papaijaa

Nam Nam ...

Kätevästi pyöritteli ananasta ja leikkeli sen.Siinäpä on tulevalle kesälle harjoittelua että sujuu yhtä sujuvasti :)

 

Tuli myös tilattua "pikku"syötävää pöytään. Annokset oli aika soppeleita kun ne jaettiin.Oli kalasta tehtyä herkkua,tonnikala salaattia, patonkia jota oli "kuorrutettu",kevät kääryleitä ym.

Tulipa maisteltua ekaa kertaa elämässä hai kalaa.Ajattelin ihan hassusti että sehän varmaan maistuu niin kuin tonnikala mutta ihan väärässä olin.Jotenkin mieleeni tuli hauki, mausta ja koostumuksesta päätellen.Hyvää se oli ei kieltämistä.

Jollakin olis voinut nämä jäädä syömättä..Simpukat höystettynä pekonilla ja juustolla..nam nam :)

Sitten päästä makialle osastolle..Ei muuten tullut kauheena makeaa syötyä. Tämä banaani pancake oli kyllä hyvä.Tuon pannarin sisällä oli friteerattua banaania ja suklaa kastiketta.Vei kielen mennessään :)

Paikallisia kakkuja...noista sitten mallia koristeluun :D Maistanut en tuollaisia että millaisia lienevät maultaa tiedä

häntä

Leipääkin siellä oli tarjolla.Syövät kyllä tosi vähän tuola hiilari mössä tuo sakki

Pitihän sitä maistella Thaimaalaista hamppariakin...maku oli thaimaalainen ;)

Tuossa drinkissä ei ollutkaan alkoholia ...yllätys :D Sisälsi kookosmatoa,tehtiin vain reikä kookokseen ja pilli siihen.

Yllättävän miedon makuista oli

Mutta tässä oli ehken paras friteerattu banaani jäden kanssa...nam nam

Onhan kivat puitteen pitää ravintollaa :) Kyllä tuonne saattais itekkin pytingin pistää pystyyn.Aina ihanan lämmintä ja aurinko paistaa :)

No pitihän sitä langeta pizzaan ja olueenkin ;) Ihan oli kuulkaa hyvää välillä maistaa pizzaakin noiden thaikku pöperöiden jälkeen :)

Tässä oli nyt jotain reissu pöperöitä.Loma kohteena aivan mahtava paikka.Paljon jäi vielä katseltavaa saarelle joten on sellainen paikka että toistekkin pakko päästä :)

Loma loppui ja piti muistaa leipätyöni työkavereita ei niin Thaimaalaisella kakulla vaan ihan omasta päästä keksityllä reseptillä :) eli tässäpä vielä lopuksi viimmeisin leipomukseni Puolukka-Kinuski kakku

                                *Gluteeniton kakku pohja halkaistiin,kostutus perinteisesti maidolla.

                                  Kakkupohjassa oli muuten käytetty vanilja creme jauhetta..toimii tuokin :)

                                *Täyte oli seuraavanlainen; pussi puolukka survosta,purkki rahkaa,loraus makeutus ainetta,

                                  sakeutus haettiin vanilja cremestä.Tässä ei liivateta tarvita.

                                 *Kakkuun tuli yksi paksu kerros tätä eli kaikki täyte.Ensimmäiseksi kerrokseksi kuitenkin laitoin  

                                  vaahtoutuvaa vaniljakastiketta.

                                 *Päällystelin samalla vaahtoutuvalla vaniljakastikkeella ja päälle kokonaisia puolukoita.

                                 *Loppu koristelu kinuski kastikkeella päälle ja kultaisilla pikku kuulilla.  Siihen menikin koko purkki kinuskikastiketta                               

                                 *Hyvää kuulema oli :)

 

Palataan vielä tuohon yllä olevaan kuvaan :) Niin ihanan lämmintä,aurinkoista rentoa meininkiä. Tuossa yksi paikka missä majoituimme.Ei ole valittamista.

Ikävä aurinkoa ja lämpöä.Sulais nyt äkkiä tämä lumi pois ja tulis oikein intiaani kesä meille ;)

Tallaiset loma terveiset..palaillaan taas:)